كيش سهل واقتصادي مئه في المئه:

السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته  يا اصدقائي مرحبا بكم في مدونتي اليوم ساقدم لكم قوالب كيش حلوين بالكريم باتسيير والفواكه  السفة المغربية بالشعرية ياسلام

 بالنسبة لمقادير العجين غانحتاجو.

المقادير:

500 جرام من الدقيق

بيضه واحده

 كاس  من زيت

 ملعقه من سكر خشن 

ملعقه صغيرة من الملح

ملعقه الصغيره من خميره العجين

نصف كيس من البيكنج باودر

طريقه تحضير

نضيف النواشف الى الدقيق ثم كاس الزيت  نخلط المكونات حتى تتجانس  نظيف البيضة  ثم نظيف نصف كاس من الماء بالتدريج   حتى نحصل على  نحصل على عجينه رطبه ثم نضعها في الثلاجه لمده نصف ساعه.

طريقه تحضير الكريم باتسيير:

نصف لتر من الحليب

ثلاث ملاعق من الكريم باتسيير  يمكنكم استعمال النشا ان لم يتوفر لديكم الكريم باتيسيير

ثلاث ملاعق من السكر الخشن  او اكثر يبقى السكر اختياري.

بيضه كامله

كيس من السكر فانيلا

في اناء  نضيف البيض والسكر وظيفه الكريم باتيسيير  او النشا نخلط حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الحليب بالتدريج  الملك المستمر حتى  لا نتحصل على كتل ثم نضع الخليط فوق النار هادئه مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كثيف  ثم  نقوم لوضع ملعقه زبده حتى تضيف  لمعان للكريمه  قطايف تحضيرات رمضان.

ناخذ نصف كميه العجين  ونقوم بالتسريحه فوق سطح العمل  ثم نقطع العجين بقوالب الكيش نقوم بازاله الزوائد ونقوم بالاحتفاظ بها في كيس بلاستيكي حتى ترتاح ونقوم  بتسريحها ونقوم بنفس الطريقه مع كميه العجين المتبقيه ثم نقوم بعمل ثقوب بالشوكه كيلا تنتفخ العجين  ثم نقوم بطهي العجين على حراره 180 درجه لمده 15 دقيقه ناخذ 

الخاتمة

الكريم باتيسيير بعد ما برد  ونقوم بتطريبه حتى نحصل على كريمه سلسة  واناخذ قوالب الكيش  بعد طهيها  ونحشوها بالكريم باتسيير و ونزينها بقطع  من الفواكه  يمكنكم استعمال الفراوله والتفاح او اي نوع فاكهه تواجد لديكم يبقى التزيين اختياري نتمنى ان تنال  وصفتنا اعجابكم وتقوم بزياره مدونتنا الاستمرار لا تنسى المشاركه مع الاحباب والاصدقاء والاصحاب  لكي تعم الفائده و نشكركم  على القراءه وادمتم في رعايه الله وحفظه.